料理

　『イスラーム文化　その根底にあるもの』を引き続き読んでいる。
　私個人で見れば手持ちの材料に乏しく料理のレパートリーが狭いことは否めない。料理の味わい方が見えつつあるいま、このような厳しい評価を経て吟味された食材が安価で手に入ることは何よりありがたい。全ての食材を揃えるには時間が足らず少々寂しい気もするが、料理の腕が上がり現実の分解能が向上していくにつれて、生き生きとした世界の躍動を受け取れることを想う。